Food & Beverage

All’Hermitage barman e barladies in gara con le loro creazioni low alcohol

Il 10 Ottobre all'Isola d'Elba andrà in scena la XXI edizione di Elba Drink, concorso internazionale dedicato al bere consapevole. A fare da splendida cornice all'evento sarà l'Hotel Hermitage, 5 stelle affacciato sulla deliziosa baia della...

La cucina di Enrico Bartolini al Relais del Sant’Uffizio, nel Monferrato

Lo chef pluristellato Enrico Bartolini ha scelto il Relais del Sant'Uffizio, hotel di charme fra le dolci colline del Monferrato, per aprire il suo sesto ristorante: la Locanda del Sant’Uffizio. Classe 1979, toscano, Enrico Bartolini vanta...

L’Albereta ricorda il Maestro Gualtiero Marchesi

La proprietà e lo staff de L’Albereta Relais & Chateaux, nel cuore della Franciacorta, non potevano che rimanere profondamente scossi dalla notizia della recente scomparsa di Gualtiero Marchesi. Il Maestro della ristorazione italiana, infatti, ha guidato...

Cantine di Nessuno, Etna Doc tra i vini imperdibili

A poco dalla nascita dell'azienda, che risale al 2016, i vini Etna Doc di Cantine di Nessuno hanno già ricevuto attenzioni e riconoscimenti. Il vigneto si estende a circa 908 metri slm su Monte Ilice (Sud-Est dell'Etna),...

Il ristorante dell’Hotel Eden di Roma si aggiudica la stella Michelin

A setti mesi dalla riapertura dopo i lavori di restyling a cui è stato sottoposto l'albergo, l'Hotel Eden di Roma - parte di Dorchester Collection - si aggiudica un importante riconoscimento: il ristorante gourmet La Terrazza...

Les Collectionneurs, community di viaggiatori, albergatori e ristoratori

Les Collectionneurs è la nuova identità di Châteaux & Hôtels Collection, prima community di ristoratori, albergatori e viaggiatori. Sul sito lescollectionneurs.com la community si incontra, può interagire e tenersi in contatto. Con un semplice click si...

Aumentare la produttività della ristorazione in albergo

Croce e delizia per gli alberghi italiani, il servizio di ristorazione è da un lato una necessità, dall'altro una parte dell'attività che assorbe molte risorse in cambio di un risultato raramente in attivo e, molto...

Tognana Professional, cinque nuove linee Horeca

Le nuove linee Tognana Professional, presentate all'ultima edizione di Host a Fieramilano, sono costruite su tre principi base: qualità, estetica e funzionalità. Dal design elegante, le linee tavola si caratterizzano per le numerose forme e...

Birra artigianale di qualità La Tresca: buona e naturale

La produzione della birra è una tradizione che nel Novarese ha origini antichissime. A Suno (NO) il Birrificio La Tresca propone al mercato birra artigianale di qualità elevata, non pastorizzata e non filtrata, quindi sana e naturale, grazie...

Un roadshow per conoscere l’espresso Karisma

La Valle d’Aosta nel corso del mese di marzo sarà invasa dalle prestazioni di Karisma, la superautomatica d’eccellenza a marchio Necta pronta a svelare la sua forte personalità agli albergatori valdostani: grande velocità di erogazione,...

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