Hotel Regeneration – Hybrid Restaurant: food e design in scena alla Milano Design Week 2022

Hybrid Restaurant si propone come una mostra, un contenitore di eventi e performance, curata dalla Simone Micheli Architectural Hero con la partnership di PKF hospitality group – società leader di mercato riconosciuto a livello internazionale nel mondo della consulenza nel settore alberghiero – realizzata in occasione del Fuorisalone del mobile di Milano 2022, dal 6 al 12 giugno.

Ponendosi come momento di riflessione sul legame tra food e design, si inserisce nella cornice di “Hotel Regeneration”, cuore pulsante del distretto di Lambrate, punto di riferimento nella Milano Design Week. L’evento è connotato dal dinamico susseguirsi di convegni, conferenze, happening contenutistici e culturali, performance di caratura internazionale, immaginati per creare link tra le persone, favorire l’incontro, stimolare il dialogo tra professionisti per fare business.
L’apertura, il 6 giugno, è infatti organizzata da PKF hospitality group con una giornata di lavori ad invito, 196+ forum Milan, alla presenza di rilevanti personaggi internazionali del mondo dell’ hospitality. Dal 7 giugno nell’Agorà – Area conference, con una capienza di 200 posti, invece si alternano prestigiose conferenze tematiche, con momenti di confronto e dibattito, focalizzati su investimenti, turismo, sviluppo immobiliare e design.
19 spazi: sedici differenti installazioni della dimensione contract, una conference area, una networking area, un outdoor – garden area, firmate dall’architetto Micheli, definiscono l’esposizione su una superficie di 4000 metri quadrati, dedicate ad altrettante testate giornalistiche internazionali e ad alcuni selezionati maestri della cucina: gli chef Samuele Bravi, Terry Giacomello, Alessandro Miceli, Kunihiko Onuma, Daniele Repetti, Roberto Rinaldini, Paco Zanobini e Elena Minari e il Bartender Luigi Barberis.
La mostra è caratterizzata da multiple iconiche installazioni e da lussuosi spaccati tridimensionali ospitali: aree benessere, spazio per il gaming, aree relax, ambiti tridimensionali outdoor, suggestivo shop, area pharmacy, area spazio per lungo degenti, office point, bar e gelateria, back office. Tutto concorre a creare un reale palcoscenico all’interno del quale prendere visione e fisico contatto, per frammenti, con i distintivi progetti dell’architetto Micheli, realizzati da prestigiose aziende partner.
Il cibo ha un ruolo da protagonista: la mostra si propone cone un fluido Temporary Restaurant estremamente coinvolgente con la possibilità di riservare e fermarsi per un break & lunch e per ogni serata, dalle 20 alle 24, di cenare tra le installazioni in un palcoscenico incredibile. La regia delle serate è curata da Paco Zanobini ed Elena Minari, fondatori di De Smart Kitchen, hub gastronomico d’eccellenza in collaborazione con gli chef invitati Samuele Bravi, Alessandro Miceli, Daniele Repetti e il Bartender Luigi Barberis. Gli ospiti e i visitatori possono, dunque, vivere questa esperienza surreale, in una location unica, trasfigurata dall’architetto per pochissimi memorabili giorni!

in partnership con 196+ forum Milan, PKF hospitality group con il patrocinio di Assimpredil Ance Milano Lodi Monza e Brianza in collaborazione con De Smart Kitchen institutional sponsor Zurich – Deutsche Bank Financial Advisors main sponsor Lisar, Puricelli partner Aequor- Fullerbath®, Allegrini, Artis, Asa Plastici, Asten, Ave, Avola stonedesign, Axia Contract & Bath, Barel, Bianco Cave, Bimar Arredo Contract, Blueside emotional design, Blugeo Water Innovation, Ceramica Fondovalle, CIAM, CMC Ventilazione, Concepts By Braida, Cordivari Design, CRC, DMP Electronics, Edil Piazzatorre, Evopost, Exhibo, FD Contract, Filmolux Italia, Frascio, Grass Italia, iGuzzini Illuminazione, Italian Converter, Jobbing, Lean Wire, Luciani Arredamenti, Lyxo, Missaglia, Nitesco International, NOVA Elevators, Pamar, Park-Ky Italia, P!nto seating design, Piscina & Wellness, Poliedra, PURAVISIONE®, Radici Contract, Rikedo Contract, Simas, Smeg, SnoWhite, STOLL Italia, Studio Designer, Tecno Finish, Torterolo & Re, Tuscany Green – Gruppo Margheriti, Zona Living