“Oggi il focus si è spostato dal semplice dimagrimento che era alla base delle Beauty Farm degli anni ‘80 all’idea di benessere olistico e longevità in salute. Questa evoluzione culturale rappresenta il cuore del cambiamento che stiamo vivendo a Villa Eden. Un corpo magro ma infiammato, o un organismo che ha perso peso a scapito della forza fisica, non invecchia bene. Ecco perché abbiamo ideato Timeless longevity, un metodo integrato che punta su rigenerazione cellulare, nutrizione come terapia, movimento consapevole, ritrovata armonia fra corpo e mente e bellezza estetica come espressione di un equilibrio profondo”: è con queste parole che Angelika Schmid, Managing Owner di Villa Eden – The Private Retreat a Merano e Longevity Coach, spiega l’evoluzione della struttura. Una recente novità è stato il lancio da parte di Villa Eden Longevity Institute di Stemmito™, un percorso di rigenerazione cellulare che regala una sferzata di energia all’organismo, potenziando i mitocondri e portando al massimo dell’attivazione le cellule staminali.
Ma non solo: con ospiti sempre più attenti a migliorare la propria routine, a partire dalla nutrizione bilanciata, il cibo a Villa Eden è diventato una terapia gentile, pensata per gratificare il palato senza mettere a rischio la silhouette. Aperto anche agli ospiti esterni, The Tasting Room è un ristorante gourmet che offre un’esperienza multisensoriale in otto portate, o in versione più light da cinque piatti. A distinguere le proposte dell’Executive Chef, Marcello Corrado, è l’accurata selezione degli ingredienti locali insieme ad abbinamenti inediti. Gli ospiti possono sempre scegliere fra Detox Cuisine (optando per pietanze preparate per coadiuvare gli effetti del programma di benessere personalizzato, rinunciando ad esempio al sale o ad altri ingredienti specifici) e Pleasure Cuisine, per chi desidera sperimentare raffinati piaceri culinari a base di ingredienti selezionati e nutrienti ma con quel tocco di golosità in più.