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Benessere senza confini in spa

Tra i servizi d’hotel rivolti anche a chi non pernotta in struttura ci sono le spa. Soprattutto quando la proposta di benessere è ricca e articolata come nel caso del gruppo Lefay e di CastelBrando. Sempre...

La mixology con lo skyline milanese de I Mirador

Se fino a non molto tempo fa in Italia c’era una certa ritrosia ad andare a cena o a bere un drink in hotel, oggi non è più così. Lungo la penisola sono sempre di...

Galleria, albergo o museo?

Per eventi speciali o durante tutto l’anno, nelle grandi città e nei piccoli centri, l’arte è un’interessante leva per coinvolgere nella vita dell’hotel anche chi non vi soggiorna e per connotare l’identità di un albergo...

L’arte di rendere beati: il gusto anticonvenzionale del Don Pasquale

In una nota aria di Donizetti è l’amore a rendere beata la protagonista. Al ristorante del Maalot di Roma, aperto alla città, in quella che fu la residenza del compositore, è l’abilità dello chef ad...

Dove il lavoro diventa smart

Superata l’emergenza per cui era necessario farlo in casa, sorpassata la consuetudine per cui si era obbligati ad andare in ufficio, si sono aperti nuovi scenari per il lavoro da remoto. Gli hotel – grazie...

Soste in hotel per lo shopping o per un nuovo look

Se l’acquisto diventa un’esperienza, non può mancare negli spazi della ricettività, che sono i luoghi in cui devono essere costruite le esperienze più memorabili. L’incontro tra hotel e retail funziona e si articola in modi...

Analisi di fattibilità, uno step necessario. Perché prevenire è meglio

Per avventurarsi in un’impresa ricettiva non basta una valutazione dettata da sensazioni personali. Serve un accurato studio di fattibilità. Perché un hotel deve produrre profitti e non ci si può improvvisare

Borgo Santandrea, Amalfi: un magnifico gioco di squadra

Nel novembre 2022 fui contattato dal general manager di Borgo Santandrea, Maurizio Orlacchio, per delle attività formative, a seguito di una mia email di presentazione che avevo inviato per propormi come formatore per il suo...

Carta, contanti o bitcoin? Le criptovalute entrano nell’ospitalità

I pagamenti in moneta virtuale e i token sono frontiere con cui l’ospitalità deve fare i conti: in palio c’è un ruolo da precursore e una nicchia di mercato a dir poco ghiotta. L’esperto Francesco Brasca racconta come vincere la sfida

Ospitalità e risorse umane: dare valore alle persone per lavorare con persone di valore

Dare valore alle risorse per lavorare con risorse di valore. Se ne parla da sempre, nel mondo alberghiero, spesso però senza riuscire a chiudere quel circolo virtuoso che porta valore all’hotel tanto quanto si è...
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