Un nuovo direttore generale per il Relais Sant’Uffizio. La struttura di LDC Hotels Italy – ospitata in uno storico monastero del XVI secolo nel Monferrato – ha infatti annunciato che a guidarla sarà Andrea Greggio, professionista di grande esperienza internazionale chiamato a consolidarne l’eccellenza dopo l’importante intervento di restauro e il recente conseguimento della classificazione a cinque stelle, tra alta gastronomia due stelle Michelin, benessere e valorizzazione del territorio.
Il background del manager
Dopo la formazione presso l’Istituto Professionale Alberghiero Pietro d’Abano e gli studi in Economia e Gestione dei Servizi Turistici presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia, Andrea Greggio ha iniziato il proprio percorso operativo nel mondo dell’hôtellerie, maturando esperienze nei settori Conference & Banqueting e Room Division. Nel 2008 entra all’Hotel Principe di Savoia di Milano, Dorchester Collection, dove ricopre per oltre undici anni il ruolo di Room Division Manager, prima di assumere, dal 2019, l’incarico di Creative Director of Operations. In questo ruolo ha lavorato a stretto contatto con i diversi dipartimenti e con i team dell’hotel, contribuendo al raggiungimento di importanti risultati economici e operativi, oltre che a un significativo sviluppo della guest experience e dell’employee engagement.
Parola ad Andrea Greggio
“Affronto questo nuovo incarico con grande entusiasmo, curiosità e senso di responsabilità – dichiara Greggio -. Il mio modo di intendere l’ospitalità parte dalla convinzione che una struttura alberghiera sia innanzitutto un luogo fatto di persone: gli ospiti, naturalmente, ma anche e soprattutto le persone che ogni giorno rendono possibile l’esperienza che mettiamo a loro disposizione. Per questo credo profondamente nell’ascolto, nella sensibilità, nella collaborazione e nella capacità di creare una squadra che condivida questa visione”.
In questo nuovo ruolo, la direzione intende portare al Relais Sant’Uffizio una leadership caratterizzata da attenzione al dettaglio, creatività e curiosità, mantenendo al centro una profonda sensibilità verso le persone e verso il territorio. “Vorrei essere, prima di tutto, il padrone di casa del Relais Sant’Uffizio – prosegue Greggio -. Essere presenti, conoscere gli ospiti, ascoltare il team, anticipare i bisogni e avere la curiosità di cercare continuamente nuove idee e nuovi modi per migliorare. Credo che la vera eccellenza nell’ospitalità nasca dalla capacità di prendersi cura delle persone con autenticità, senza mai perdere attenzione per il dettaglio”.
Il punto di vista di LDC
“La storia di LDC Hotels Italy in Italia nasce proprio con l’acquisizione del Relais Sant’Uffizio nel marzo del 2013 – dichiara Marco Casarola, presidente del gruppo –. Con il recente restauro, il passaggio alle cinque stelle e l’arrivo di una guida manageriale di questo profilo, confermiamo la nostra volontà di attrarre una clientela internazionale alla ricerca di autenticità, cultura e alta hôtellerie, valorizzando il patrimonio del Monferrato e dell’intero Piemonte”.
La struttura
Dopo sei mesi di lavori e un importante programma di investimenti, nell’estate 2026 il Relais Sant’Uffizio ha riaperto le proprie porte. Situato a Cioccaro di Penango, nel cuore del sito UNESCO di Langhe-Roero e Monferrato, il relais rappresenta uno dei più significativi esempi di ospitalità di lusso in Piemonte, dove storia, benessere, alta gastronomia e autenticità territoriale si fondono in un’unica esperienza. L’intervento di restauro ha interessato camere, suite e spazi comuni, con l’obiettivo di valorizzare ulteriormente l’identità originaria dell’antico monastero domenicano. Affreschi restaurati, pavimenti in cotto originale, materiali naturali, tessuti di pregio e arredi realizzati su misura dialogano oggi con i più elevati standard dell’ospitalità contemporanea.
Il restyling e la proposta food
Il progetto di restauro e degli arredi è dello studio ArchFlorence di Firenze (architetti Carlo e Francesca Poccianti), impresa edile Barberis di Alba. Il Relais Sant’Uffizio, parte di LDC Hotels Italy, dispone di 36 camere e suite e offre ai propri ospiti l’accesso alla Aquanatura Wellness & SPA, alla piscina immersa nel parco privato e al campo da tennis, in un contesto di assoluta tranquillità tra vigneti, borghi storici e paesaggi collinari. Ad arricchire l’offerta, la Locanda Sant’Uffizio, insignita due stelle Michelin del Gruppo Enrico Bartolini e guidata dallo Chef Resident Gabriele Boffa, che interpreta le eccellenze piemontesi e la biodiversità italiana in un percorso gastronomico di respiro internazionale tra memoria e contemporaneità.
