Il 2027 vedrà crescere in Italia la Colbert Collection, il brand premium di Minor Hotels dedicato a strutture indipendenti che mettono al centro l’esplorazione culturale, la ricerca gastronomica e la condivisione di esperienze autentiche. È stata infatti annunciata l’acquisizione di ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection, il secondo indirizzo del brand in Italia dopo Porta Rossa Hotel Firenze, che segna una nuova importante tappa nel percorso di sviluppo di uno degli asset strategici del Gruppo.
ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection sarà ospitato all’interno dello storico Complesso di San Domenico, nel centro di San Gimignano, parte del sito riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità. Il progetto di recupero interessa un antico convento e un’ex struttura carceraria e prevede la trasformazione di questo luogo simbolo in un nuovo polo dedicato all’ospitalità e alla cultura. L’hotel disporrà di 33 camere, ricavate dalle originarie celle del convento, oltre a un ristorante e un bar. Il design manterrà gli elementi architettonici e il carattere storico dell’edificio, integrandoli con un’interpretazione contemporanea dell’accoglienza in grado di valorizzarne l’identità e il patrimonio.
“Colbert Collection è un elemento chiave della nostra strategia di crescita e ci permette di sviluppare hotel con una forte identità in destinazioni di particolare interesse culturale. ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection riunisce patrimonio, cultura, gastronomia e ospitalità in uno dei luoghi più rappresentativi d’Italia”, ha dichiarato Gonzalo Aguilar, CEO di Minor Hotels Europe & Americas. “Siamo orgogliosi di collaborare con Opera Laboratori a un progetto che permetterà di restituire nuova vita a un importante complesso storico, aprendolo a un pubblico contemporaneo e alle generazioni future”.
La riqualificazione del Complesso di San Domenico comprenderà anche un teatro e un’arena per l’opera da oltre 1.000 posti, oltre a ristoranti, boutique, spazi per meeting ed eventi e un museo. Il progetto, sviluppato per integrarsi con l’architettura e la storia del sito, punta a offrire agli ospiti un nuovo modo di vivere una delle città più affascinanti della Toscana. Il recupero dell’area è curato da Opera Laboratori, tra le principali società italiane specializzate nella gestione e valorizzazione del patrimonio culturale. Da oltre trent’anni, l’azienda opera nella gestione, conservazione e promozione di alcuni dei più importanti musei, siti storici e istituzioni culturali italiane.
“La trasformazione del Complesso di San Domenico rappresenta un importante intervento di rigenerazione culturale per San Gimignano e per il territorio. Abbiamo immaginato un luogo dinamico, capace di mettere in relazione cultura, creatività e ospitalità e di dialogare con la storia straordinaria del complesso”, ha affermato Beppe Costa, CEO di Opera Laboratori. “La collaborazione con Minor Hotels ci permetterà di sviluppare questa visione e di creare una nuova destinazione capace di contribuire alla vita culturale ed economica della città”.
Per Minor Hotels, la pianificazione rappresenta un’occasione unica per accelerare lo sviluppo di Colbert Collection attraverso un hotel in cui si ritrovano i tre elementi che ne definiscono la filosofia: la connessione con il territorio, il piacere dello stare insieme e la cultura gastronomica. Il soggiorno a ExCelle Hotel San Gimignano non si limiterà solo alle camere e alla ristorazione, ma sarà arricchito da un programma di iniziative culturali e artistiche che coinvolgerà l’intero Complesso di San Domenico.