Desk

Ceccaroli Architettura, laboratorio di soluzioni

Dal concept alla distribuzione degli spazi, dalla definizione del budget alla sostenibilità, le complessità di un hotel sono tante. Ma per Marcello Ceccaroli la soddisfazione maggiore è l’emozione del committente nel vedere l'opera conclusa Nella propria...

La luce, le texture e il colore nei progetti per l’ospitalità di FDA

Alessio Fiorini, co-fondatore con Roberto D’Amico di FDA Architetti, spiega qual è l'approccio dello studio al progetto di arredo per gli spazi dell’ospitalità, quali sono le priorità e gli elementi fondamentali nella costruzione di un’identità...

Rizoma Architetture e la costruzione di spazi ibridi

“Negli ultimi anni le profonde trasformazioni che stiamo vivendo nel mondo del lavoro, della formazione, del tempo libero e nelle relazioni tra le persone hanno investito positivamente anche il mondo dell’ospitalità. Un hotel non è...

Antonella Ferro, dalla passione per la musica a quella per l’ospitalità più autentica

Antonella Ferro è alla guida del Courtyard by Marriott Rome Central Park di Roma ed è anche socia di EHMA - European Hotel Managers Association. Le abbiamo chiesto di raccontarci dei suoi esordi nel mondo...

Beatrice Lazzarini, 4L Collection Hotels. Questione di Famiglia

È la “piccola” di casa della dinastia di albergatori che guida 4L Collection Hotels, brand di strutture tutte nella Capitale. Le ipotesi di nuove aperture, Roma, il ruolo delle donne e quello delle radici nelle parole di Beatrice Lazzarini

Come passare dal food cost al full cost? I suggerimenti di Gaetano Marinaccio

Applicare il controllo di gestione nel ristorante del proprio hotel è operazione non semplice ma necessaria: Gaetano Marinaccio, esperto in materia e consulente, spiega come trasferire l’f&b nella colonna degli utili. Fin dal primo piatto che esce dalla cucina.

Valerio e Maddalena Tixe: la migliore accoglienza ad Arenzano è di famiglia

Valerio e Maddalena Tixe sono titolari, assieme ai loro genitori Carlo e Livia, dei Tixe Hotels di Arenzano, in provincia di Genova. Gli hotel sono l’Hotel Poggio e l’Ena Hotel cui si aggiungerà a breve...

Giancarlo Carniani, il futuro è rock

Manager alberghiero di lungo corso e “inventore” di fiere e accademie, Giancarlo Carniani tiene insieme tre passioni: quelle per l’ospitalità, la musica e il futuro. Storia di un toscano che odiava la matematica

Ospitalità Bonotto, Desenzano del Garda: suggestioni lacustri

"Fuori dall'hotel c’è il Lago di Garda con il suo immenso fascino. All’ultimo piano, la sala colazioni, che ha ricoperto la terrazza sommitale, consente all’ospite di specchiarsi nel lago fin dalla prima colazione", è così...

Damiano De Crescenzo, passione Planetaria

Manager tra i più noti e apprezzati in Italia, Damiano De Crescenzo sa tenere insieme l’arte concreta della semplificazione e quella ideale di immaginare il futuro. Con l’ospite come bussola e un grande amore per tutto ciò che ruota intorno all’ospitalità
123...11Pagina 2 di 11

Leggi la rivista

  • n.5 - Maggio 2025
  • n.4 - Aprile 2025
  • n.3 - Marzo 2025
Edicola Web
HD – Category Template - Ultima modifica: 2021-09-24T15:14:18+02:00 da Redazione Digital Farm

Rimani aggiornato,

iscriviti alla nostra newsletter

Registrati

Tecniche nuove

© Tecniche Nuove Spa • Tutti i diritti riservati. Sede legale: Via Eritrea 21 - 20157 Milano. Capitale sociale: 5.000.000 euro interamente versati. Codice fiscale, Partita Iva e Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano: 00753480151

Registrazione n. 456 del 6/12/73 Tribunale di Milano - Iscritta al ROC Registro degli Operatori di Comunicazione al n° 6419 (delibera 236/01/Cons del 30.6.01 dell’Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni)

css.php