Desk

Massimo Raugi, Restaurant Manager del Relais Villa Crespi

Intervista a Massimo Raugi, dal 2017 Restaurant Manager di Villa Crespi, 5 stelle lusso sul lago d'Orta, il cui ristorante stellato e soprattutto la cucina dello chef Antonino Cannavacciuolo non hanno bisogno di presentazioni. Raugi ci...

Fabio Santilli, Restaurant Manager del Principe di Piemonte di Viareggio

Forza d’animo, credere in quel che si fa e la capacità di intravedere e cogliere le opportunità, oltre alla professionalità e al calore umano, è ciò che non può mancare in chi desidera fare carriera...

Albergo Colonne, relax con gusto al Sacro Monte di Varese

L’Albergo Colonne è un hotel storico del Sacro Monte di Varese, risale infatti alla fine dell’Ottocento. Appartenuto alla famiglia Bianchi fino al 1968, otto anni fa è stato rilevato dallo chef Silvio Battistoni insieme alla...

Il nostro futuro è nel Leisure

Che cosa significa sviluppare e gestire una catena alberghiera a cavallo di Italia, Austria e Balcani? I miei genitori hanno iniziato la loro attività di albergatori nella provincia di Bolzano con una pensione con sette camere...

Georgios Georgousis, The St. Regis Rome: garantire il lusso in sicurezza

Georgios Georgousis, Director of Food and Beverage del The St. Regis Rome, racconta come l'iconico luxury hotel della capitale sta affrontando questo particolare momento storico, soffermandosi sulle sfide da affrontare e sulle priorità per il reparto...

Ori Kafri, J.K. Place riparte da Capri

Ori Kafri, il cofondatore del gruppo alberghiero J.K. Place, è originario di Firenze e proprio nella città del giglio ha aperto nel 2003 il primo boutique hotel 5 stelle del marchio, che oggi conta altri...

Luis Contreras, Sereno Hotels: più spazio e attenzioni sul lago di Como

Luis Contreras è il proprietario del gruppo Sereno Hotels, cui fanno capo Il Sereno, Lago di Como, che ha riaperto i battenti il 25 giugno, e Le Sereno, St Barth, ai Caraibi. Di origine venezuelana,...

Tim Andreas, Excelsior Hotel Gallia Milan: più esclusivi e smart

Abbiamo intervistato Tim Andreas, Director of F&B & Banqueting Event Sales dell'Excelsior Hotel Gallia di Milano, per scoprire se e come il luxury hotel ha rimodulato il servizio di bar e ristorazione. Tedesco, 34 anni, Tim ha...

Giuseppe Pezzano, un imprenditore italiano tra Lisbona e Seattle

Giuseppe Pezzano è il fondatore del brand The Art Inn, che al momento conta due strutture, una a Lisbona, l'altra a Seattle. Classe 1974, calabrese d'origine, Pezzano (nella foto con lo staff di Lisbona) si...

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels, ricopre anche il ruolo di Direttore dell'Enterprise Hotel di Milano e la carica di Presidente di Gruppo Turismo di Assolombarda-Confindustria. Gli abbiamo chiesto di parlarci della situazione attuale...

Leggi la rivista

  • n.7 - Luglio 2022
  • n.6 - Giugno 2022
  • n.5 - Maggio 2022
HD – Category Template - Ultima modifica: 2021-09-24T15:14:18+02:00 da Redazione Digital Farm
css.php