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Ilaria Carini, F&D director Rome Cavalieri A Waldorf Astoria. Vento dell’Est, vento dell’Ovest

Reduce da una lunga esperienza al Molino Stucky di Venezia, Ilaria Carini è approdata all’ospitalità dopo aver immaginato per sé un futuro molto diverso, ma in fondo simile. Come e perché, ce lo spiega lei

Giuseppe De Martino, general manager St. Regis Roma. L’eleganza al potere

Forse sarebbe il caso di studiarlo, il caso Sorrento. Se Genova è universalmente la città dei cantautori, e Anagni quella dei Papi, è probabilmente giunta l’ora di proclamare questo angolo di Costiera come “capitale dell’ospitalità”,...

Alice Brozzoni, Hotel Indigo Venice. L’arte nel bicchiere

Intervista alla bartender dell’Hotel Indigo Venice - Sant’Elena, ventisettenne bergamasca che nella mixology ha trovato il medium giusto per regalare la sua creatività al mondo

Frederik Kubierschky, Vocabolo Moscatelli: un’immersione culturale

Frederik Kubierschky - co-fondatore e proprietario di Vocabolo Moscatelli insieme alla compagna Catharina Lütjens - racconta a Hotel Domani come lusso e autenticità definiscano l’offerta della sua struttura ricettiva, oltre al contatto con la natura...

Alessio Lazazzera, un galantuomo in Laguna

Alla guida dell’Excelsior Lido di Venezia dal 2017, Alessio Lazazzera è tra i manager di punta dell’ospitalità italiana. Per i suoi 35 anni di carriera, ma anche per il suo modo appassionato ed empatico di guardare agli altri e alla professione. Ce lo racconta in quest’intervista

Alessio Anedda, direttore F&B Four Seasons Firenze. Una carriera da favola

Un trentaduenne a capo della ristorazione di un cinque stelle flagship di Four Seasons non sembrerebbe una storia molto italiana, a prima vista. Eppure è quella di Alessio Anedda, professionista dell’ospitalità tricolore che il suo...

“Brand, ecco perché sì”: intervista a Sara Digiesi, ceo di BWH Hotels Italia e Malta

To brand or not to brand? In un mondo in continua evoluzione e sempre più competitivo come quello turistico-ricettivo, la scelta di affiliarsi o meno a un marchio alberghiero è decisiva - in un senso o...

Francesco Ascalone, Posia Retreat & SPA | UNA Esperienze. Mosse strategiche

Abbiamo incontrato Francesco Ascalone, il manager che da circa un paio d’anni ha preso in mano le redini del Posia Retreat & SPA | UNA Esperienze, boutique hotel in Salento, a San Foca - dal...

Kike Sarasola, una vita in sella

Già stella dell’equitazione con tre Olimpiadi in curriculum, il fondatore e presidente di Room Mate Hotels è uno spagnolo eclettico ed entusiasta. Che qui racconta la sua idea di ospitalità e il futuro prossimo del suo brand. E cosa gli ha insegnato il cavallo

Famiglia Zacchera, radici a fior d’acqua

Sul Lago Maggiore, tra Baveno e Stresa, la famiglia Zacchera offre accoglienza e ospitalità dal 1873. Giunti alla quarta generazione, gli Zacchera Hotels rappresentano un unicum davvero originale con 5 strutture ricettive, 880 camere, il...
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