Flavia Fresia

30 ARTICOLI
Desk

Fabio Santilli, Restaurant Manager del Principe di Piemonte di Viareggio

Forza d’animo, credere in quel che si fa e la capacità di intravedere e cogliere le opportunità, oltre alla professionalità e al calore umano, è ciò che non può mancare in chi desidera fare carriera...
Food & Beverage

Armani a Tavola: personal chef in suite o a domicilio

La pandemia di coronavirus si è abbattuta sul mondo dell’ospitalità in maniera brutale ovunque, ma alcune destinazioni e alcuni segmenti di mercato hanno sofferto più di altri. Tra i più penalizzati ci sono Milano e...
Desk

Georgios Georgousis, The St. Regis Rome: garantire il lusso in sicurezza

Georgios Georgousis, Director of Food and Beverage del The St. Regis Rome, racconta come l'iconico luxury hotel della capitale sta affrontando questo particolare momento storico, soffermandosi sulle sfide da affrontare e sulle priorità per il reparto...
Desk

Ori Kafri, J.K. Place riparte da Capri

Ori Kafri, il cofondatore del gruppo alberghiero J.K. Place, è originario di Firenze e proprio nella città del giglio ha aperto nel 2003 il primo boutique hotel 5 stelle del marchio, che oggi conta altri...
Desk

Luis Contreras, Sereno Hotels: più spazio e attenzioni sul lago di Como

Luis Contreras è il proprietario del gruppo Sereno Hotels, cui fanno capo Il Sereno, Lago di Como, che ha riaperto i battenti il 25 giugno, e Le Sereno, St Barth, ai Caraibi. Di origine venezuelana,...
Desk

Tim Andreas, Excelsior Hotel Gallia Milan: più esclusivi e smart

Abbiamo intervistato Tim Andreas, Director of F&B & Banqueting Event Sales dell'Excelsior Hotel Gallia di Milano, per scoprire se e come il luxury hotel ha rimodulato il servizio di bar e ristorazione. Tedesco, 34 anni, Tim ha...
Desk

Giuseppe Pezzano, un imprenditore italiano tra Lisbona e Seattle

Giuseppe Pezzano è il fondatore del brand The Art Inn, che al momento conta due strutture, una a Lisbona, l'altra a Seattle. Classe 1974, calabrese d'origine, Pezzano (nella foto con lo staff di Lisbona) si...
Desk

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels, ricopre anche il ruolo di Direttore dell'Enterprise Hotel di Milano e la carica di Presidente di Gruppo Turismo di Assolombarda-Confindustria. Gli abbiamo chiesto di parlarci della situazione attuale...
Food & Beverage

Famiglia Dal Corso: l’eccellenza nel cuore della Riviera del Brenta

La famiglia Dal Corso ha rimodulato la sua offerta di lusso nel cuore della Riviera del Brenta per tutelare ospiti e personale, trasformando le criticità in punti di forza. Con i genitori Remigio e Valeria, i fratelli...
Desk

Alfredo Monetti e Marianna Chiaraluce, The Box Hotel Riccione

A Riccione Alfredo Monetti e Marianna Chiaraluce sono una coppia nella vita e nel lavoro, accomunati dalla passione per il mondo dell'ospitalità e dell'hotellerie in particolare. A partire dal 2008 hanno seguito insieme diversi progetti...
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