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Ori Kafri, J.K. Place riparte da Capri

Ori Kafri, il cofondatore del gruppo alberghiero J.K. Place, è originario di Firenze e proprio nella città del giglio ha aperto nel 2003 il primo boutique hotel 5 stelle del marchio, che oggi conta altri...

Luis Contreras, Sereno Hotels: più spazio e attenzioni sul lago di Como

Luis Contreras è il proprietario del gruppo Sereno Hotels, cui fanno capo Il Sereno, Lago di Como, che ha riaperto i battenti il 25 giugno, e Le Sereno, St Barth, ai Caraibi. Di origine venezuelana,...

Tim Andreas, Excelsior Hotel Gallia Milan: più esclusivi e smart

Abbiamo intervistato Tim Andreas, Director of F&B & Banqueting Event Sales dell'Excelsior Hotel Gallia di Milano, per scoprire se e come il luxury hotel ha rimodulato il servizio di bar e ristorazione. Tedesco, 34 anni, Tim ha...

Giuseppe Pezzano, un imprenditore italiano tra Lisbona e Seattle

Giuseppe Pezzano è il fondatore del brand The Art Inn, che al momento conta due strutture, una a Lisbona, l'altra a Seattle. Classe 1974, calabrese d'origine, Pezzano (nella foto con lo staff di Lisbona) si...

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels

Damiano De Crescenzo, Direttore Generale di Planetaria Hotels, ricopre anche il ruolo di Direttore dell'Enterprise Hotel di Milano e la carica di Presidente di Gruppo Turismo di Assolombarda-Confindustria. Gli abbiamo chiesto di parlarci della situazione attuale...

Alfredo Monetti e Marianna Chiaraluce, The Box Hotel Riccione

A Riccione Alfredo Monetti e Marianna Chiaraluce sono una coppia nella vita e nel lavoro, accomunati dalla passione per il mondo dell'ospitalità e dell'hotellerie in particolare. A partire dal 2008 hanno seguito insieme diversi progetti...

Emanuele Bonotto: ripensare un modello di business più etico

L’etica e l’armonia del mondo alla base di una grande impresa, è la formula di successo applicata dallo stilista umbro Brunello Cucinelli, leader nell'industria del cachemire. Sostiene che abbiamo bisogno di dignità, correttezza, giustizia, bellezza....

Isidoro Di Franco, General Manager Toscana Resort Castelfalfi

Intervista a Isidoro Di Franco, General Manager di Toscana Resort Castelfalfi, situato al confine tra le province di Firenze e Siena, nel cuore della Toscana, lontano dalle grandi vie di comunicazione ma di facile accessibilità. Il...

Come cambierà il servizio nell’ospitalità di lusso?

Gaetano De Maio è F&B manager del Relais & Chateaux Caesar Augustus di Capri, hotel che - come quelli che operano nel lusso - si vede costretto a ripensare la sua formula di ospitalità mantenendo un servizio...

Splendid Royal Roma: le crisi si superano investendo sulla qualità

Non lesinare mai sulla qualità, anche nei momenti di crisi. È il consiglio di Luca Costanzi, direttore della ristorazione allo Splendid Royal di Roma, che nei momenti di difficoltà ha sempre puntato sul livello del...
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