Gianluca Miserendino

Una proposta F&B tutta nuova per celebrare l’avvio della stagione 2024. E’ così che si presenta l’Hotel Villa Flori, che ha riaperto il ristorante Raimondi in una veste completamente nuova, grazie a un importante intervento...

Applicare il controllo di gestione nel ristorante del proprio hotel è operazione non semplice ma necessaria: Gaetano Marinaccio, esperto in materia e consulente, spiega come trasferire l’f&b nella colonna degli utili. Fin dal primo piatto che esce dalla cucina.

Due new entry “di peso” nel team del The Sense Experience Resort di Follonica. Le ha annunciate il Direttore Generale di Icon Collection Ciro Verrocchi, che ha dato il benvenuto al nuovo General Manager della...

I pagamenti in moneta virtuale e i token sono frontiere con cui l’ospitalità deve fare i conti: in palio c’è un ruolo da precursore e una nicchia di mercato a dir poco ghiotta. L’esperto Francesco Brasca racconta come vincere la sfida

Un altro pezzo di Argentario in portfolio. Lo aggiunge Erqole, società del gruppo svedese Qarlbo AB di proprietà della famiglia Jonsson, che ha annunciato la chiusura del deal per il Boutique Hotel Torre di Cala...

Manager alberghiero di lungo corso e “inventore” di fiere e accademie, Giancarlo Carniani tiene insieme tre passioni: quelle per l’ospitalità, la musica e il futuro. Storia di un toscano che odiava la matematica

Da Buone Vacanze a BV Hotels & Resorts. E’ questo il frutto del rebranding dell’operatore calabrese, attivo da oltre 25 anni e con sei strutture in portfolio: tre hotel cittadini a Roma, Assisi e Cosenza...

Cresce la voglia di terme e benessere. A rilevarlo è una ricerca realizzata da Eumetra MR per Federalberghi Terme, che ha sondato gli italiani sulle possibilità di viaggio in occasione delle festività pasquali. I dati raccontano...

Unahotels assume Leonard e Lola. I due neo-impiegati, però, sono lavoratori molto speciali: si tratta infatti di due robot che hanno l’obiettivo di affiancare e supportare il personale nell’ottimizzazione del flusso di lavoro e nello...

Il culmine dell’ampio progetto di rinnovamento iniziato nel 2022. Lo promette per la stagione alle porte Castelfalfi, il resort diffuso tra Pisa, Firenze e Siena che il 23 marzo riaprirà le porte agli ospiti con...