Igiene & Sicurezza

Food & Beverage

Ristorazione in sicurezza? I consigli dell’esperto ed esempi in hotel

Come va gestito il servizio di ristorazione in sicurezza? Il lento ritorno alla normalità avviato con la  Fase 3, iniziata lo scorso 3 giugno, non ha fugato del tutto le incertezze con cui gli hotel...
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Asciugamani monouso per garantire la massima igiene nell’Ho.Re.Ca.

Il rispetto di elevati standard di igiene e pulizia è un aspetto fondamentale per qualsiasi attività di catering. L’igiene delle mani rappresenta una particolare sfida nel settore Ho.Re.Ca.: circa l’80% delle malattie viene trasmesso attraverso le...
Food & Beverage

Un vademecum per la sanificazione di bar e ristoranti

Afidamp (Associazione Fornitori Italiani Attrezzature Macchine Prodotti e Servizi per la Pulizia) e Fipe  (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) hanno elaborato un vademecum con le linee guida per la sanificazione di bar e ristoranti. Un documento...
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Starhotels riparte con #bestarbesafe

Starhotels è pronta a riaprire i battenti in sicurezza grazie al protocollo #bestarbesafe adottato dalla sue strutture, che prevede misure rigorose di sanificazione e prevenzione a tutela della clientela e del personale. A partire da giugno,...
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NH Hotel Group rimodula la sua ospitalità con “Feel Safe at NH”

Come tutte le compagnie internazionali, anche NH Hotel Group ha rivisto le sue procedure per preservare la salute e la sicurezza dei viaggiatori e dei suoi collaboratori in tutto il mondo. Quasi 700 le modifiche...
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Stay Safe, la polizza assicurativa per gli ospiti di BWH Hotel Group

Sarà attiva dal 1° giugno la nuova polizza Stay Safe sottoscritta per tutti coloro che prenoteranno nei 180 hotel italiani che fanno capo a BWH Hotel Group, sotto i brand Best Western e World Hotels. La copertura...
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Controllo della temperatura e gestione ingressi con contapersone

Gli ingressi automatici PONZI si sono evoluti in funzione dell’impellente emergenza sanitaria mediante appositi sistemi e dispositivi che permettono il controllo delle persone e il contingentamento, in particolare all'ingresso delle strutture ricettive e aziendali. Un sistema...
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Decreto rilancio: agevolazioni per il servizio all’aperto di bar e ristoranti

Il decreto rilancio ha previsto agevolazioni per i locali pubblici, come bar e ristoranti, che si vedono costretti ad ampliare il servizio all'esterno. Ieri, 22 maggio, l'Associazione Nazionale dei Comuni Italiani ha condiviso con il MIbact,...
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Sanificazione rapida, efficace, economica per gli hotel

Alberto Vuan, nella foto, lo conosco almeno dal 1989, quando per la prima volta assunsi la direzione di Hotel Domani. VDA era un’azienda pionieristica nel settore della camera intelligente, dotata di un sistema domotico abbinato a...
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Come sanificare lenzuola e asciugamani in hotel: il protocollo di Assosistema

Igiene e sicurezza sono le parole d'ordine del momento per le strutture ricettive. Ma quali sono le corrette procedure per sanificare lenzuola e asciugamani in hotel, ma anche i tovagliati, in modo da garantire agli...
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