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Renato Andreoletti

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Amira Italia - Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi

La Sala, Bellezza. La Sala…

E’ nella simbiosi tra sala e cucina che qualsiasi ristorante esprime tutto il suo potenziale. I Maestri di Sala sono il tramite tra il cibo (e la sua magistrale manipolazione) e la sua trasformazione in emozione ed esperienza. Intervista con Valerio Beltrami, Presidente Nazionale di Amira

DoubleTree by Hilton Trieste: Effetto Wow!

Il monumentale edificio realizzato immediatamente prima della Grande Guerra per opera della RAS (oggi Allianz) ha aperto i battenti il 3 dicembre 2019 come DoubleTree by Hilton Trieste, gestito da HNH Hospitality. Di categoria 4 stelle, propone 125 camere (di cui 25 suites), il ristorante Novecento, il Berlam Coffee Tea & Cocktail, Area Wellness, Fitness Center e sale riunioni
Autentico Hotels

Autentico Hotels: autentico e italiano

Autentico Hotels, www.autenticohotels.com, è stato fondato da due professionisti del mondo alberghiero, Beatriz Gimeno e Mario Cardone, con una vita professionale di notevole spessore alle spalle e l’entusiasmo di eterni giovani nei confronti del futuro
Best Western Premier BHR Treviso Hotel, Treviso

Il Mice nella Marca Trevigiana

La Marca Trevigiana veneta storicamente e geograficamente collega la Laguna di Venezia, a Sud, con le Colline del Prosecco, a Nord, annoverando nel raggio di una cinquantina di chilometri deliziosi borghi storici come Castelfranco Veneto, Treviso, Asolo, Marostica, Conegliano. Il Best Western Premier BHR Treviso Hotel, inaugurato nel 2008 a Quinto di Treviso, si propone come la migliore delle location Mice della Regione Veneto. Intervista con Roberta Basso e Tiziano Simonato
Ralph A. Riffeser, CEO del Cavallino Bianco Family SPA Grand Hotel, Ortisei (BZ)

Come affrontare l’infelicità come marito e come padre

Personaggio unico, Ralph A. Riffeser, classe 1966, ha creato un prodotto originale, il Family Hotel progettato e realizzato esclusivamente per la famiglia con figli. Una visione originale, uno staff di collaboratori motivato, soprattutto coerenza e determinazione tra obiettivi e strumenti per raggiungerli
MOSE. Italia

Il cuore oltre gli ostacoli

Il mese di novembre del 2019, assai umido in tutta la penisola, ha messo a nudo le fragilità di un Paese che non ha ancora deciso il suo futuro, stretto tra la nostalgia del suo recente passato industriale manifatturiero, irreversibilmente in crisi, e orizzonti legati allo stile di vita e al turismo tutti da costruire. Nel frattempo il territorio frana…
Strumenti di Gestione del Turismo nel Territorio

Dalla buona volontà alla continuità strutturale

Negli ultimi quindici anni la delega sul turismo è migrata, per ben quattro volte, in altrettanti diversi Ministeri. Questo mentre, da quasi dieci anni, le competenze delle Regioni sono diventate prevalenti, sul tema, anche in termini di risorse investite per la promozione e commercializzazione dei prodotti
Palazzo Gentilcore, Castellabate (SA)

“A ciascun’alma presa e gentil core…”

E’ un versetto tratto dalla Vita Nova scritta dal giovane Dante Alighieri inneggiante all’amore. Ha ispirato il nome e il concept di un delizioso boutique hotel di 13 camere nel borgo storico di Castellabate, nel cuore del Cilento. Pancrazio invece è il nome del ristorante e richiama quello del fiore preferito dal santo patrono della cittadina
Il Patrimonio Mondiale UNESCO

Candidarsi. Come. Quando. Perché

Si prospettano, nel 2022, i cinquanta anni dalla convenzione sulla tutela del patrimonio mondiale (beni culturali e naturali) posto sotto la tutela dell’UNESCO (Parigi, 16 novembre 1972) ratificata, a oggi, da 193 stati membri (www.unesco.org). Perché candidarsi e come fare
Un Convento e 800 anni di Storia

Se incontrate un frate cappuccino…

53 camere ricavate dalle antiche celle dei monaci, due ristoranti legati alla tradizione ma anche alla cucina italiana più innovativa, un parco botanico ricco di essenze arboree secolari ma anche coltivato con orti e frutteti indispensabili per la cucina dell’albergo, Spa e palestra, il tutto letteralmente abbarbicato alla montagna su cui si appoggia e che sovrasta l’antico convento del 1212 oggi diventato un hotel di categoria 5 stelle Lusso